早中晚-營養吃好點-巴比饅頭

盒馬創始人到訪巴比,新零售標桿將與巴比展開深度合作

作者:巴比食品 / 瀏覽量:2509   / 時間:2021-04-20

4月16日,盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅團隊一行到訪巴比創意園,巴比董事長劉會平全程接待,針對于面點食品的生產和經營,雙方理念高度契合,并針對未來的合作展開深入交流。

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行業標桿強強聯合,尋求產業新變革

      盒馬鮮生是中國新零售行業的第一標桿,盒馬運用大數據、移動互聯、智能物聯網、自動化等技術及先進設備,實現人、貨、場三者之間的最優化匹配。
而近年來,巴比不斷突破原有門店銷售場景,將業務維度不斷擴寬,此次與盒馬鮮生的合作,將助力巴比產業結構升級、銷售方式等的變革。

新零售開創者現場試吃,贊不絕口

       劉會平先生在對巴比發展歷程介紹之后,帶領侯毅一行進入巴比全透明化生產車間,這里可以清晰地看到燒賣、香菇菜包等產品的制作全流程,兩人針對食品制作工藝等核心問題進行了專業性的交流。

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隨后來到巴比前廳,盒馬團隊對巴比的人氣包點鮮汁肉包、香菇菜包等一一品嘗,并且對包子的口味表示充分認可。侯毅先生在吃到巴比的人氣小豬包之后,希望更多消費者都能在盒馬買到這樣的產品。

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大佬對話,消費趨勢決定食品迭代升級方向

雙方還就今后的合作方向進行座談,如何借助新零售模式將新鮮的面點送到消費者手中,是大家共同關心的問題。侯毅先生表示:在食品迭代升級的當下,消費者更看中的是食品的新鮮和健康。劉會平先生對此表示充分的認同,讓消費者吃的新鮮,吃的健康,一直是巴比的最大目標。

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對于面點如何呈現最佳口感,包括供應商的嚴苛選擇,甚至是產品包裝設計如何吸引消費者目光,巴比將產品的研發做到極致,侯毅稱劉會平果然是名副其實的“饅頭大王”
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下一步,巴比的產品將會上線盒馬,憑借巴比多年實體門店對消費者口味的研究,以包子等拳頭產品為巴比在盒馬渠道打開銷量隨著巴比食品智能化廠房的投產,可以充分滿足對盒馬冷鏈倉儲的供應,這也為未來深入的合作提供保障。

消費升級的當下,無論是食品企業還是銷售企業,都在依靠科學數字化方式創新變革,真正能從消費者角度出發,才能擁抱變革,占據市場主動權。巴比食品與盒馬鮮生的合作,將為未來面點食品從供應鏈到消費者服務打開新的模式和可能。


【撰稿人:品牌經營中心張夏杰】




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